Au CFAAF, les BPA TPA et CAPA PAUM à la découverte du lait pendant 15 jours

mardi 10 mai 2016

Les apprentis du CFA ont passé 15 jours à découvrir les aspects de la filière lait :

  • 2 visites d’exploitation en châtaigneraie : découverte du robot de traite et du roto de traite
  • L’intervention du CIF (Comité Interprofessionnel des Fromages) avec Fabien Malroux pour tout connaitre sur le métier de gradeur, l’AOP Cantal et Salers.
  • La visite du LIAL (Laboratoire Interprofessionnel d’Analyse Laitière), les apprentis ont identifié les activités de cette association.